美食當令 · 大寒 好久不見

大寒,最後一個節氣,意為天氣寒冷至冰點。過完這個節氣,又到了該和中國傳統陰曆年揮手告別了,等待春天的到來,大寒為中者,上形於小寒,故謂之大,寒氣之逆襲,故謂之----大寒

“冰冷的東西”。冰天雪地之際,農曆新年就快到了。這個節氣,總有點辭舊迎新的意味。心有些發愁,時間如流水,不捨晝夜;但日子又開始忙碌鬧騰,家家戶戶要開始準備過年了。
談及中國的年文化,一位作家有過這樣的描述:“由故土,血緣,鄉情匯集匯集的巨大磁場,分佈大地山川每個城市和村莊。這磁場產生效力與魅力的,既是感情的力量也是文化的力量。”
誠如斯言,無論我們身在何方,一到春節,就總是想到家庭團圓,想到出生與長大的家鄉,想到與父母,家人在一起的溫暖與力量。

“千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符”,春節文化作為一個共同的紐帶,既把相互熟悉的家人聯繫在一起,更把無窮的遠方,無數的人們聯繫在一起。
你有沒有想過,為什麼一到過年,飯桌上的主角都是糯米類的食物,臘八粥,年糕,八寶飯……?這是因為:糯米本來就是補脾胃,益肺氣的食物,味甘,性溫,有利於補養脾胃,脾胃溫暖了,身體自然也就暖和了。
冬三月生機潛伏,萬物蟄藏,要使神誌深藏於內,在飲食上以溫熱為主,省甘增咸。
另一個重要原因,是糯米比起大米來,含有更多支鏈澱粉,更容易被分解成糖,天然適合做甜食,增強喜悅感。所以,趕緊備好你的糯米食物,元氣滿滿地迎接中國春節吧!

說起在英國過春節,小編思緒複雜。既盼望,又失落,說不清的異鄉愁苦。

進入冬日,朋友圈中都會滿屏火鍋底料,火鍋成為了冬天最令人期待的節目之一。並且每個人對待冬天的感情各異,但吃火鍋的歡喜,卻是出奇地一致。
如今,火鍋已經成為了都市人的一種情緒,狂歡和社交方式。若說和陌生人拉近乎要靠酒,那麼跟熟人聯絡感情就要靠火鍋了,火鍋跟酒一樣,突破了簡單的味蕾享受,成為了與他人增進感情的一種粘合劑。
輕鬆,隨意,熱鬧,那份無拘無束感正是節日里需要的。
提上菜籃子,跟著小編一起走進泗和行,開啟春節火鍋宴大採買。
畢竟,一年裡,總需要有個日子可以呼朋喚友一起吃火鍋!

泗和行相關產品報價  *實際價格請以店內價格為準
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春花秋月,夏熱冬寒。
那一年的你和我,
都曾獨自行走獨自唱歌唱歌獨自逛街,
在無法遇見第二個寂寞的人的寂寞冬天,
獨自看著整個世界狂歡。
日昇月落,一年一度。
寒極必暖,否極泰來,
願你我都能守得住歲月,
等得到花開。
-結束-